イベリコ豚について、知っているようで知らなかったという人も多いのではないでしょうか。

 本書では、イベリコ豚について、その起源から食品流通に至るまで、ノンフィクションの形で詳細に述べられています。食にまつわる知的好奇心を満たしてくれる極上の一冊と言えそうです。
(新刊JP編集部)

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※本記事は、「新刊JP」より提供されたものです。

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