ひたすら自宅で自炊する34歳以下男性たち…モノも買わず外にも出ず：衝撃的動向が判明

もつ鍋で、シメにうどんが増えたらしい

　食料費を細かい品目別に第１期から第３期までの伸び率で見ると、伸び率が高いのは、めん類であり、特に生うどん・そばが、第1期を１とした場合、第２期１．２９倍、第３期１．６１倍と伸びている。金額でも５９３５円から７３１１円に増えており、米の３０８４円より２倍以上多い。だがカップ麺などの即席麺の伸びは１．１５倍であり、あまり伸びていない。パンは横ばい。スパゲッティは１．３４倍だが第２期からは減っている。

　つまり主食では生うどん・そばだけが順調に伸びているのである。ということは、ある程度自炊をしているということである。しかしご飯を炊くと、余ってしまいがちだ。だが、めんなら、その都度食べるので余りが出ないということが消費増加の理由だろう。
　
　生めん増加に伴って、おそらくそこに入れる具材である野菜も増えている。キャベツは１．３９倍、白菜１．９６倍、にんじん１．２９倍、ごぼう１．５倍、れんこんは４．６５倍である！

　肉類は豚肉と鶏肉が増えている。第１期では豚肉が２０５１円、鶏肉が１１４７円、牛肉が１４８３円だったが、第３期では豚肉が３１９４円、鶏肉が１８７６円に増えたのに、牛肉は１４７４円と横ばいである。

　値段が安い豚肉にシフトしたのだ。伸び率では豚肉が１．５６倍、鶏肉が１．６４倍である。他の生鮮肉は１．９倍。これはモツである。豚肉、鶏肉、モツに野菜を入れてうどん鍋をつくっている姿が浮かぶではないか！　

主婦化する若い男性

　
　魚介類では、いわし、さけ、塩さけ、さば、たらこ、という基本的なおかずが増加。魚介の漬物、つくだ煮、缶詰も増えているし、かつお節・削り節も１．６８倍に増加だ。おかずが和食化しているものと推測される。ただしソーセージ、ベーコン、チーズは増加している。

　食用油、食塩、しょう油、乾燥スープ、風味調味料、ふりかけ、つゆ・たれ、他の調味料も増えている。他の調味料とは、こしょうの他、マスタード、ラー油、オイスターソース、ねりごま、酢みそ、タバスコソース、麻婆豆腐のもと 、浅漬けのもとなどを含んでいる。