NHK朝ドラ『まんぷく』のモデルは、20世紀もっとも偉大な商品を開発していた？

海外市場に熱視線

　日本即席食品工業協会の統計によると、17年の即席麺の国内消費は56億食。うちカップ麺が39億食で69％を占める。袋麵は16億食、生タイプは1億食。国民1人当たり年間44.8食を食べた計算になる。

「カップヌードル」の日清食品＝明星食品、「マルちゃん」の東洋水産、「サッポロ一番」のサンヨー食品=エースコックの3グループを中心に、激しいシェア争いを演じている。

【即席麺の売上高】　※（　）内は前期比（％）
・日清食品…2329億円（＋1.9％）
・東洋水産…2020億円（＋1.5％）
・サンヨー食品…780億円（＋3.8％）
・エースコック…433億円（＋3.1％）
・明星食品…415億円（＋2.2％）
（日清食品と明星食品は日清食品HDの子会社。エースコックはサンヨー食品の傘下。売上高は18年3月期決算。エースコックは17年12月期決算）

　国内シェア4割でトップを走るのが日清食品HD。71年、日清食品が発売した容器入りの「カップヌードル」は、日本人が発明した商品のなかで「20世紀でもっとも偉大」といわれている。

　日清食品HDの18年3月期の連結決算の売上高は5164億円（前年同期比4.2％増）、営業利益は341億円（同19.2％増）。

　創業事業である即席麺事業は、子会社である日清食品の売上高となっており、売上高は上記の表に記した。営業利益は283億円（同2.2％増）。明星食品は日清食品HDの連結子会社だ。「明星　チャルメラシリーズ」が人気で、売上高は上記の表の通り。営業利益は21億円（同15.2％増）。

　日清食品HDの海外事業の売上高は1223億円。連結売上高の4分の1弱。中国市場に力を入れる。17年に最新鋭のカップ麺工場が稼働した。同社は「シーフード味」を主軸に中国の高価格帯市場を開拓してきたが、今、力を入れているのは「とんこつ味」だ。日本の有名ラーメン店と共同開発したカップ麺を中国市場に投入した。