天丼てんや「すて～きなビーフ天丼」が「悪魔的な美味さ」とネット騒然…牛ミスジ使用

「天丼てんや」に希少部位の牛ミスジをサクッと揚げた「すて～きなビーフ天丼」（並盛/850円）が登場。てんやで牛ミスジを使ったメニューが提供されるのは、今回が初となる。

　11月20日までの期間限定で“肉天丼”シリーズに加わった「すて～きなビーフ天丼」。ミスジ肉をガーリックバターに漬け込んでから揚げており、外はサクサク・中は柔らかジューシーな仕上がりに。天ぷらのころもをまとった“ビーフ天”は、噛むたびに牛肉の旨味とガーリックバターの香りがふんわりと口の中に広がるのが特徴だ。

　ステーキのつけ合わせのように脇を固めるのは、「キャロット」「いんげん」「ポテサラ天」の3品。また天丼のたれに追いがけしたオリジナルステーキソースも、ビーフ天が持つ旨味の引き立て役となっている。

　サイズは小盛（800円）から特盛（1000円）まであり、プラス250円で小そばまたは小うどんとのセットも可能。ネット上では大きな反響が起きており、

「牛肉を天ぷらにするという悪魔的発想が最高」

「キャロット・いんげん・ポテサラまで天ぷらにしちゃう熱意がすごい」

などの声が。また実際に食べた人からも、

「牛ミスジの下味が絶妙。天ぷらとしても味わいがあって美味しい」

「天ぷらとステーキソースの組み合わせ、意外だけどイケる！」

といった反応が寄せられていた。

　意表を突いたてんやのビーフ天丼。奥深い味わいをぜひ堪能してほしい。

（文＝編集部）

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