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ニンニクは〇〇〇〇〇が一番お得!!!

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こんにちは!
美姿勢トレーナーの和希です!

この記事では
ニンニクは〇〇〇〇〇が一番お得!!!
についてです!

ニンニクは栄養あること知っている人多いですが、
口が臭くなるのが難点。。
流石にデート時のは体にいいとは言え、積極的に食べれないですからね。
そんなニンニクだからこそ摂取するときは最大限栄養を
逃さないように食べたいとところ!!!

ニンニクは〇〇〇〇〇が一番お得!!!


ニンニクは
ずばり!!!

すりおろし!!

そう、ニンニクはすりおろしが一番お得!!!

植物を守るために外側に細胞が壊されると強烈な匂いを
発するアリシン。
殺菌効果が高くみじん切り、すり下ろしなど細かく刻むほどに活性化して
パワーを発揮します!
もっとも効果が高いのはやっぱりすり下ろし!

おろして10分後には殺菌効果も香りも最高潮になります。
残念ながら10分以降はアリシンの効果は激減。
すり下ろした後は早目に調理を!
なるべく効果を残す方法として、アリシンが空気中に逃げてしまうその前に
油と合わせると
【トリスルフィド】【アホエン】
などの成分び変化します!
これらはガンの抑制や血栓予防に効果があると期待された成分
ぜひ、積極的に!


ポイント


■細胞を壊してアリシン活性!
ニンニクの疲労回復物質【アリシン】は
細かく刻めば刻む程活性化!
殺菌効果や生活習慣病の効果も!


■匂いが気になるなら!
やっぱり匂いが気になる食べた後の匂い!
早く抑えたい場合は皮付きのリンゴを一切れ食べて!
リンゴの酵素とポリフェノールがアリシンと反応して
匂いを抑えてくれます!


■食べ過ぎ注意!?
疲労回復効果から生活習慣病まで様々な健康効果をもつニンニクですが
刺激が強いので胃腸の弱い人は食べ過ぎ注意!
特に生のニンニクは食べすぎると胃腸や下痢などを引き起こす原因に!
食べる量は大人の場合
【生なら1片】【加熱なら2,3片】に!
子供はその半分を目安にしましょう!

まとめ


ニンニクは細かく刻む!!!
でもすり下ろしてから、時間がたつのはNG!
つまり食前にすり下ろす!!!

これに限ります!

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