ルノアールの素晴らしき従業員教育の賜物　絶妙なタイミングでお茶が出てくるワケ

（「銀座ルノアール HP」より）

人気放送作家の鮫肌文殊氏と山名宏和氏が、知ってトクもしなければ、自慢もできない、だけど気になって眠れない、世にはびこる難問奇問を直撃解決！する連載「だから直接聞いてみた」。月刊誌「サイゾー」で連載されていた同企画（宝島社より単行本となって発売中！）が、ビジネスジャーナルにて復活！

　今週は林賢一氏が、ルノアールに行ったことがある人ならおなじみの“お茶サービス”とそのタイミングについて、じっくり問い合わせてみた！

［回答者］銀座ルノアール本社　様

　ルノアールは安定感がある。

　なんの安定感かというと、喫茶店としてのトータルバランスである。

　例えば、机の広さ。ルノアールの机は、良い感じにパソコンで仕事できるスペースがある。例えば、椅子の快適さ。座席も、長時間座っていても疲れない気がする。

　それに比べると、ドトールは机が狭かったり、スターバックスはいつも混んでいて座れなかったりと、トータルバランスを考えるとルノアールに軍配が上がる結果になってしまう。

　だからして、仕事であれ、読書であれ、ただの時間つぶしであれ、どの喫茶店にしようかと迷ったらルノアールを選べば間違いがない。どんな用途でもぴったりはまってくれるのがルノアールなのだ。

　皆さんご存じだとは思うが、ルノアールにはこんな武器もある。途中でお茶が出てくる。これはありがたい。

　コーヒーを注文した後……お茶が出てくる。

　ココアを注文した後……お茶が出てくる。

　そろそろ帰ろうかなと思ったら……お茶が出てくる。

　ドリンク注文後にさらにドリンクが出てくるわけで、1杯の値段で2杯飲めることから、なぜか2倍得した気になってしまうのは私だけだろうか？

　だが、ふと気になった。

　お茶が出てくるタイミングに法則はあるのだろうか？

　これまでを振り返ってみると、コーヒーを飲み終わった頃にお茶が出てきたような気もするし、コーヒー飲んでいる最中にお茶が出てきたような気もする。お茶タイミングはいつなんだ？　気になる。

　そこで【銀座ルノアール本社】に直接聞いてみた。

「お茶をサービスしてもらえますが、あれって提供するタイミングに法則があるんですか？」

担当者 （とても真面目そうなしゃべり方で）そうですね、お飲み物が半分ほどになったら、という目安がございます。

──（驚）えー。そうなんですか！　それが決まりみたいになってるんですか？

担当者 その場その場でまた変わってくるんですけれど、基本的にはそのタイミングでの提供になっております。

──従業員さんにも、そのように教えているんですか？

担当者 そうですね、はい。

──「飲み物が半分になったかな？」と従業員さんが見て、各々判断するってことですよね？

担当者 そうですね。その場で、はい。

──あの、たまにお茶が出てこない時があるんですが、あれは何か法則があるんですか？