JR八王子駅そば！奇跡の喫茶店の謎　ビールも激安で店内きれい＆居心地最高なのになぜ？

–そういうことですか。瓶ビールも290円と破格の安さですが、採算は取れているのでしょうか？

担当者　申し訳ございません。利益に関しましては、お答えできません。

—コーヒーは以前、1杯100円だったと聞いたのですが、値上がりしたのですか？

担当者　はい。1～2年ほど前に値上げさせていただきました。

–きっかけは何があったのでしょうか？

担当者　直接的には、原材料費の値上がりだと思います。コーヒーのほかにも、ココアや紅茶、ミルクも100円だったのですが、すべて120円に値上げさせていただきました。

–増税とは関係ないのですね。「キクマツヤ」は八王子以外にも中野などにありますが、そちらでもカフェは併設しているのですか？

担当者　カフェは八王子店のみです。

–客層はリピーターが多いですか？

担当者　そうですね。常連さんが多いと思います。

–実際に紳士服などの裾上げの待ち時間に利用するお客さんは、どれくらいの割合なのでしょうか？

担当者　裾上げの待ち時間にいらしているのか、ただコーヒーを飲むためにいらしているかまでは把握していないため、お答えできません。

–ありがとうございました。

　このように、「1階のキクマツヤでの裾上げ時間を待ってもらうために、価格を低くしている」というシンプルかつわかりやすい回答が返ってきた。ということは……洋服を買ってもいなければ、もちろん裾上げもしていない私のようなお客は、お店にとってはいい迷惑である。

　とはいえ、居心地がとてもよく、コーヒーの安いカフェなのは間違いなく、一般のお客さんの来店も問題ないとのことなので、お言葉に甘えて今後も通うことにいたします。もちろん、ズボンが必要になった場合はキクマツヤで購入して、裾上げを待つ間にコーヒーを飲むという正解ムーブをいつか実行に移す所存です。
（文＝酒平民　林 賢一／ライター）