ドトールコーヒーの最新ニュース記事 まとめ

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コロナでスタバもドトールも赤字、なぜコメダだけ黒字?“高い客単価”実現の秘密

新型コロナウイルス感染症が猛威を振るい、大手カフェチェーンが軒並み不調のなか、...

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ドトール、祝日→出勤日に変更し有休取得奨励が物議…休日削減&有休取得義務化回避の疑い

ドトールコーヒーが今年から導入した有休取得制度が物議を醸している。「会社の休日...

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飲食店「完全禁煙化」で生き残る店、死ぬ店

カフェ・ベローチェが、ドトールコーヒーやスターバックスコーヒーをおさえて顧客満...

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コメダ珈琲店の意外な「本命商品」とは?ドトールの4倍を誇る○○

今や「良いモノやサービスを提供すれば売れる」「安くすれば売れる」という時代では...

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ドトールの4倍高い椿屋珈琲店、なぜ客殺到?メイド制服で上品な接客、高級感あふれる店内

コーヒーほど価格の二極化が激しい市場は、ほかにないのかもしれない。「椿屋珈琲店...

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船橋市、コーヒータウン化計画が本格始動

11月5日、「船橋珈琲フェスティバル」というイベントが行われた。千葉県の船橋駅...

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ドトールの2倍高い「星乃珈琲店」に客殺到の秘密…スタバやコメダにない極上のくつろぎ

高級喫茶店「星乃珈琲店」の勢いが止まらない。店舗によって価格が異なるが、たとえ...

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最強・ドトール、「スタバ包囲網」失敗でも脅威を利用…顧客満足1位への執念

日本生産性本部・サービス産業生産性協議会が実施している「JCSI(日本版顧客満...

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スタバ+ツタヤに対抗?ドトール、大英図書館風ブックカフェ展開…本3千冊を設置

「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」を...

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スタバ、ヒドい混雑通り過ぎガラガラ現象…顧客満足度調査でミスド以下の圏外に

日本生産性本部・サービス産業生産性協議会は毎年、「JCSI(日本版顧客満足度指...

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スタバ、顧客満足度調査でランク外に…「安くてもおいしい」ドトールやコンビニとの差が鮮明に

スターバックス コーヒー(スタバ)の顧客満足度が下がっている。日本生産性本部サ...

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コメダ、常連客失いかねない「危険な改革」にFC店が猛反発…全世代客取り込む攻撃経営

2016年に東証一部上場を果たした喫茶店チェーン「コメダ珈琲店」が依然として好...

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スタバより顧客満足度高いドトールより約2倍も高額でも客殺到…極上の時間味わえるカフェ

日本のカフェを「経営」や「生活文化」の視点で分析する筆者のもとに、先月「顧客満...

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コメダ、スタバを「超える」驚異的成長!過酷な秘密の特訓、社長自ら店員として労働

12月は忘年会やパーティーなどで外食が増える時期だ。待ち合わせや懇談時に大手カ...

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JR八王子駅そば!奇跡の喫茶店の謎 ビールも激安で店内きれい&居心地最高なのになぜ?

仕事柄、カフェで仕事をすることが多い。スターバックスコーヒーではWi-Fiも飛...

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拮抗するスタバとドトール、意外に多い共通点とは?出発点やコンセプト、店づくり…

ここ数年のコーヒーブームなどを背景に、競争が激化する一方のカフェ・喫茶店市場。...

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ファミレスや喫茶店、なぜ復活の兆し?高品質でシニア層獲得、景気回復とリストラ効果も

フルサービスの喫茶店やファミリーレストランなど、ゆっくり過ごすことのできる外食...

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猛暑で得したor損した“意外な”業界/ビジネスは?宅配、レンタルソフト、住宅販売…

アベノミクスで活気を取り戻しつつある日本経済。今年の夏は、思わず財布の紐が緩ん...

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スタバ、急成長に曲がり角か…外食、コンビニ、コメダら競合台頭で過熱する喫茶市場

今年3月下旬、島根県松江市に新規出店したスターバックスジャパン(スタバ)の初日...

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スタバ、ドトールと何が違うの?失敗するカフェオーナーの条件

某外食企業で店舗開発業務に従事する現役社員が、自ら見てきた数多くの事例を元に、...

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