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喫茶業界、3年で6割閉店の衝撃…茨城サザコーヒー、半世紀も人気続く3つの理由
最近、情報収集をしていて、ひとつの調査結果に目がとまった。「閉店したラーメン店、カフェの6割以上が3年以内に営業終了」という内容だ。
2月1日に...
2800万円のコーヒー豆、落札した茨城のカフェの戦略…コロナ禍でも堅調なワケ
近年、「コーヒーはワインの世界に似てきた」といわれる。理由はいくつかあるが、高品質なコー...
