マグロのニュース

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【回転寿司店の闇】鉄火巻きやネギトロ、冷凍したマグロ&植物油の混合物を巻くだけの店も

回転寿司で、よりおいしい寿司を食べるためには、回っている寿司を取らずに、注文す...

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スーパーの豚肉、なぜスカスカしてまずい?おいしい肉の「究極の」選び方!

高級な鮨店に行くと、たとえば「マグロ」と注文した場合、マグロのさくから鮨用の大...

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生鮮マグロに広がる寄生虫汚染の実態 全国で食中毒多発、メジマグロは67%が汚染

近年、生鮮マグロを食べた人が、食後短時間で下痢や嘔吐など食中毒症状を発症する事...

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中国、国際ルールを無視し世界中のマグロを獲り尽くす?日本には厳しい漁獲量規制

かつては日本人の貴重なタンパク源として給食や家庭の食卓に上っていた鯨肉だが、い...