昆虫食のニュース｜ビジネスパーソン向けニュースサイトのビジネスジャーナル

世界が注目する「昆虫食」で「コオロギ」が注目されるワケ

　最近、スーパーマーケットのお菓子売り場で「コオロギせんべい」「コオロギチ...

セミはナッツのような味？昆虫料理研究家に聞く“初心者におすすめの昆虫食”と注意点

牛や豚などの畜産物よりも低コストで養殖が可能であり、豊富なタンパク質を有してい...

注目高まる「昆虫食」、アレルギー発症リスクも…“食糧危機の救世主”に意外な危険性

多くの専門家が、「近い将来に世界的食糧危機が訪れる」と警告を鳴らす昨今、テレビ...

無印良品「コオロギせんべい」が「普通においしい」「エビせんみたいな味」と大反響！

“コオロギ”が地球を救う？　やがて訪れる食糧危機への対策として、今世間から大き...

カナダで「コオロギ・パウダー」が大々的に発売！AIや月旅行と共に、「昆虫食」が日常になる日も近い!?

最近、自他共に認める「昆虫好き」である俳優の香川照之さんが、昆虫イラストをあし...

バッタのかき揚げ、セミの燻製…超栄養フード＆美味の昆虫食が病みつきになる！

キヌア、タイガーナッツ、ミドリムシなど、近年さまざまな新食材「スーパーフード」...

【無料招待!】今話題の昆虫食を学ぶイベント〜あのカブトムシゆかりも昆虫食に目覚めるか !?

どうすればより昆虫をおいしく食べられるか。味や食感、栄養をあらゆる角度から研究...