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「日本一おいしい○○」審査への根本的疑問…「本当においしい○○」が選ばれない構造的矛盾

NEW 2017.02.16 00:05
企業
大﨑孝徳／香川大学大学院地域マネジメント研究科（ビジネススクール）教授
日本一おいしい豆腐最優秀賞第2回全国豆腐品評会なにが正しいのやら？
「日本一おいしい○○」審査への根本的疑問…「本当においしい○○」が選ばれない構造的矛盾

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