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「日本一おいしい○○」審査への根本的疑問…「本当においしい○○」が選ばれない構造的矛盾

日本一おいしい豆腐を決める「第2回全国豆腐品評会」が2016年10月15～16...

日本一おいしい豆腐,最優秀賞,第2回全国豆腐品評会,なにが正しいのやら？

NEW 2017.02.16 00:05

大﨑孝徳／香川大学大学院地域マネジメント研究科教授

「日本一おいしい○○」審査への根本的疑問…「本当においしい○○」が選ばれない構造的矛盾

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