肉のニュース｜ビジネスパーソン向けニュースサイトのビジネスジャーナル

セブンやモスバーガーも参入の「大豆ミート」は“第4の肉”になるか？栄養豊富な便利食材

タンパク質含有量の豊富さから「畑のお肉」と呼ばれる大豆を主原料に、肉のような食...

モスバーガー、この夏“オススメできない商品”5選！高カロリーすぎ・低コスパ・肉が固い…

老舗ハンバーガーチェーンの「モスバーガー」。国内のみならず東南アジアを中心とし...

コメダ珈琲「コメ牛」の“肉だくだく”がヤバすぎる！牛カルビ肉3倍で驚異のバーガーに

今日の気分は肉だく？それとも肉だくだく!?9月1日より発売された、コメダ珈琲店...

家電芸人かじがや卓哉も絶賛！肉＆パンを簡単に美しく切れる「エレクトリックナイフ」とは

家で過ごす時間が増える中、新たに料理にハマッた人もいるのではないでしょうか？　...

コメダ珈琲「金のメンチカツバーガー」に「サクサク＆ジューシー」「大満足」と絶賛の嵐！

“コーヒー”を看板商品に掲げている喫茶店チェーン・珈琲所コメダ珈琲店。独自の焙...

新宿「肉横丁」が感涙のコスパ！1000円前後でお腹パンパン！はしご肉＆はしご酒が最高！

2年前に生まれた「横丁ルネサンス」という言葉は、昭和的な飲食街であるかつての横...

脱毛・肌荒れ・イライラは○○不足が原因？改善する食材リスト

「ビジネスジャーナル」の読者のうち、女性の割合はどのくらいなのでしょうか？　本...

将来「ボケ」やすい人に共通点があった！肉を食べないのは危険！ボケないための食事法

高齢社会を迎えた日本では、認知症の方がどんどん増えています。2025年の認知症...

流行のジビエ料理、E型肝炎の危険…シカ肉、脂肪少なく老化や病気抑制のスーパーフード

最近しばしば耳にするジビエ料理、つまり狩猟鳥獣の肉料理は、日本において畜産肉が...

吉野家、めっちゃ牛肉に味が染み込んだ状態＆タイミングで食べる方法を聞いてみた

この連載企画『「だから直接聞いてみた」 for ビジネス』では、知ってトクもし...

牛かつ、一瞬でブーム終了？1400円もするのに物足りない、安全面は大丈夫？

サクサクの衣で牛肉を包んで揚げ、「レアな肉のうまみを堪能できる」というふれこみ...

遺伝子組み換え食品、ラベル表示上「判別不能」になる法案成立…食品業界の完勝

7月29日、オバマ米大統領が「米国遺伝子組み換え食品表示法」に署名し、米国史上...

生焼け肉や刺し身はこんなに危険！夏の危険な食中毒はこう防げ！絶対NG行為は？

気温が高い7～9月は、短期間に菌が繁殖しやすいので、細菌性の食中毒の発生が最多...

肉を過剰摂取する人類を「最悪の事態」が襲う！過剰肉食を推進する「大きな存在」があった！

筆者は、誰が何をどう食べようが、どれほど食べようが、それはその人の自由だと基本...

肉フェスなどの食フェスが危険すぎる！杜撰な衛生管理、屋外で生の鶏ささみ寿司など論外！

ゴールデンウィーク中に東京都や福岡県で開催された人気イベント「肉フェス」。そこ...

スーパー等の菓子は危険！非表示で安い合成添加物まみれ、 ビタミンB2もただの着色料

加工食品、特に和菓子や洋菓子の類を購入する際は、よくその商品の原材料表示を見て...

肉を食べないと生命維持の根幹に危険！脳機能低下やうつ、疲労蓄積の原因に

野菜、魚介類、果物……市場に並ぶ豊富で新鮮な食材を見るたびに、私たちはいろいろ...

肉を食べると危険！大腸がんリスク増との研究結果

国立がん研究センターの発表によると、今、日本人でがんに罹患する人が最も多いのは...

誰でもすぐ応用できる！ 家のお肉をワンランク上に仕上げる「うまい肉への近道」とは

牛肉、鶏肉、豚肉…肉好きの人は外食だけでなく、家でもうまい肉が食べたい。どうし...

太らない居酒屋での注文～飲食してもよいorダメな料理＆お酒は？肉はOKでビールは×？

暖かくなってくると、冷たいビールを飲みたくなるものです。仕事終わりの一杯を至福...