衛生管理のニュース

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学校給食への異物混入蔓延がバレ始めた…あまりに杜撰な衛生管理の実態

学校給食に関して、異物混入や、味がまずく残す生徒が多いといった報道が相次いでい...

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冷やしキュウリ、なぜハイリスク?集団食中毒から食品品質・衛生管理の原則を整理

安倍川花火大会で冷やしキュウリを食べた人に発生した集団食中毒事件は、現時点では...