食品添加物のニュース

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“ヘルシー”と人気の食肉代替食品、食品添加物の塊だった…相乗毒性の検査行われず

今、米国で食肉代替食品が売上を伸ばしている。大豆などで食肉をまねてつくる植物由...

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「乳化剤」の怖い話…市販のパン・チョコ・アイスに含有、規制なく不純物混合でも表記なし

日常よく目にする食品添加物、合成乳化剤には化学的に異なる何種類もの物質がありま...

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食品添加物は危ないと煽る人は、生体では起きない実験を根拠に…国の安全評価過程に無知

昔から、根拠のないことで消費者を脅かす人たちがいます。現在も一部の週刊誌やタブ...

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アルミ含有食品添加物、小児の摂取量が基準値超過…菓子パンや菓子類が原因と推定

アルミニウムを含有する添加物は、国際的に生殖系及び神経発達に影響を与える可能性...

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食品界の“合成洗剤”、乳化剤の正体…パンやマーガリン等を食べるのを躊躇しちゃう話

食品添加物の乳化剤は、「乳化」という言葉から消費者が安心感を抱きそうですが、実...

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一部の「めんつゆ」、アルコールやカラメル色素含有…知られざる食品添加物使用の実態

お菓子類、パン類、味噌、醤油、ハム、ソーセージその他の加工食品は、小麦粉、食塩...

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一部のエナジードリンク、食品衛生法違反ではないか?未知の要素含む化学物質使用

若者を中心に人気が高まっているエナジードリンク。最近では、各メーカーからさまざ...

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私が飲食店でタバコを吸う行為を絶対に許せない理由…命が脅かされる危険

まだ年若い方ががんで亡くなるという話を、よく耳にするようになりました。そのたび...

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山崎製パン、「イーストフード・乳化剤不使用」表記に異議…「添加物=悪」見直し機運も

スーパーマーケットなどで食パンを選ぼうとすると、パッケージに「イーストフード・...

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私がコンビニおにぎりを絶対に食べない理由…母親のおにぎりを食べられない子供急増

少し前に、友達のお母さんがつくったおにぎりを食べられない子がいるという話を聞き...

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輸入オレンジやグレープフルーツ、危険な農薬検出→厚労省が食品添加物として次々認可

スーパーマーケットの果物売り場に行くと、オレンジ、レモン、グレープフルーツ、ラ...

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米国で使用禁止の合成香料、日本の食品で幅広く使用…発がん性リスクの指摘

10月5日、米国食品医薬品局(FDA)は合成香料6品目について、動物実験でがん...

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駅売店の一部のサンドイッチ、使用禁止の添加物を使用…直接摂取すると危険な添加物

私「このポテトサンド、ハムが入っていないのに亜硝酸の表示があるのは、なぜですか...

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農家に嫁いだ直後、頭から農薬をかぶり、目や脳に後遺症が残った女性の不幸

九州・宮崎県にも、筆者が親しくしていただいている農家があります。先日もお邪魔し...

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パーム油、危険性の警鐘相次ぐ…動物実験で発がん性、日本で野放し、表示上は「植物油」

WHO(世界保健機関)は5月14日、人工的トランス脂肪酸を世界の食料供給から撲...

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ベビーフード、安全性が疑問視される加工デンプン使用が野放し…EUでは禁止の添加物も

ベビーフードの老舗ブランド、和光堂を展開するアサヒグループ食品は3月6日、乳児...

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うどん・パンに含有の加工デンプン、確固たる安全性検証されず広く使用?

加工デンプンには、一般の食品添加物とは違う重大な問題点があります。まず、単一な...

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「愛」で難題を乗り越える 関西の密着型スーパーが徹底して「無添加」「高品質」にこだわる理由

生活様式の多様化は、食品の安全性を犠牲にして成り立ってきた側面がある。合成保存...

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セブンらが一斉使用中止のリン酸塩、醤油や冷凍食品など幅広く使用、原料表示隠し横行

昨年12月、欧州連合(EU)加盟国のギリシャ・アテネで大騒動が起きました。EU...

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危険な食品添加物「リン酸塩」、セブンやイオンが使用中止の裏事情

「週刊現代」(講談社/11月4日号)で食品添加物のリン酸塩が取り上げられた。『...

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ハムやソーセージ、赤い色の「正体」…強い発がん性の発色剤使用の商品も

学校給食、老人施設給食、惣菜チェーンなどで食中毒が頻発し、死者まで出ています。...

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話題の「食品添加物100%」除草剤、発がんや生殖器官に悪影響の恐れ

庭や家の周囲、それにご先祖様のお墓のまわりなど、雑草が気になる季節です。こうし...

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コンビニ惣菜やレトルト食品、体内にリン過剰の危険…腎臓結石やホルモン&骨異常の恐れ

「日本人はミネラル不足だ」という意見を、よく見聞きします。しかし、本当にそうな...

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コンビニおにぎり、事故誘発で死の危険も…ファストフードのチキンで発がん性物質検出

私は以前、添加物や医薬品、その他の化学物質の安全性に関する研究所で、主席研究員...

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米国に「薬品漬け」にされる日本…危険な添加物混入の食品を続々輸入解禁

ドナルド・トランプ米大統領の誕生によってTPP(太平洋経済連携協定)は崩壊しま...

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こんなもの食べてはいけない?使用期限3カ月の添加物を使った食品の賞味期限が6カ月…

Aという食品添加物の使用期限が3カ月としましょう。この添加物の製造日が1月10...

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明太子やたらこ、発がんリスク増との調査結果…塩辛や練うにも

筆者はこれまで、著書や講演などで食品添加物の危険性について訴え続けてきましたが...

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食品に紛れ込んだゴミに関する「不気味な話」…時間経過による「変色」の謎

食品添加物に含まれている不純物の問題を指摘したのは、筆者が最初だと思います。拙...

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日本がTPP批准!トランプ米国の激烈な対日要求必至…危険な防カビ剤使用食品の規制緩和

9日、TPP(環太平洋経済連携協定)関連法案が野党の反対を押し切り賛成多数で可...

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