食品衛生法のニュース

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国産農産物の「残留農薬」問題、封印された実態…おざなりな検査体制、件数削減も

輸入食品の残留農薬問題が週刊誌などで注目されているが、国産農産物の残留農薬も無...

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輸入食品、9割が無検査で食卓に…中国産、突出した衛生法違反件数の多さ、野菜に要注意

私たちの食生活は、今や輸入食品に取り囲まれている。食パンやうどんは大部分が、ラ...

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保健所、機能不全が深刻化…“行政改革”で大幅削減、PCR検査の目詰まりの元凶

今、新型コロナウイルス感染拡大が日本中を震撼させているなかで、保健所の機能不全...

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一部のエナジードリンク、食品衛生法違反ではないか?未知の要素含む化学物質使用

若者を中心に人気が高まっているエナジードリンク。最近では、各メーカーからさまざ...

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飲食店の厨房や食品工場はこんなに不衛生? 白衣のまま喫煙や犬をなでたり

「先輩、また作業着を洗濯しているのですか」「しょうがないだろう。家に工場の作業...

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国、小規模飲食店に全調理工程の衛生対策の記録義務化…現実無視で閉店続出か

厚生労働省は今年の通常国会に食品衛生法の改正案を提出し、すべての食品等事業者に...

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スーパーやコンビニで売っているおいしそうなハンバーグ弁当にはこんなに添加物が使われている?!

【健康・医療情報でQOLを高める~ヘルスプレスより】  食の安全性というと、最...