魚河岸のニュース

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豊洲市場の寿司屋に、外国人観光客が殺到…世界一美味いマグロを“並ばずに”楽しむ方法

千葉県勝浦産の天然本マグロ大トロの蛇腹(じゃばら)は、口の中に放り込んだ途端、...

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東京・足立市場は穴場スポットだった…安くて極上の「市場めし」、築地の魚河岸的ノスタルジー

東京の「魚河岸(うおがし)」と言えば、かつては築地、今は豊洲が思い浮かぶが、実...