鶏肉のニュース｜ビジネスパーソン向けニュースサイトのビジネスジャーナル

年末、鶏肉が高騰・卵が品不足の懸念、鳥インフル拡大で…狙い目は和牛の中クラスか

11月に入り、国内での鳥インフルエンザが頻発している。11月5日に香川県で第1...

「肉食は健康に悪くない」との研究報告、牛肉製品企業から多額資金提供が判明

2019年末、有名な医学専門誌『米国内科学会誌』に、「肉はいくら食べても健康に...

鶏肉＝ヘルシーは間違い？鶏もも肉のチキンカツより豚ヒレカツのほうが低カロリー？

鶏肉はヘルシーというイメージが強いですよね。そのため、「最近お腹が出てきたし、...

市販の「から揚げ」、原料は異臭放つ外国産鶏肉、揚げ油には強い毒性の過酸化脂質

いよいよ新しい元号も決まり、あと数年もたてば「平成」という時代を懐かしく思った...

スーパーで「まずい鶏肉」を買ってしまわない方法…一番美味い鶏肉を選ぶ方法

「このお店の鶏肉はおいしいね」「あそこの焼き鳥はおいしいね」「鶏肉を買うなら、...

異常なクリスマスチキンの習慣、日本だけ？大量摂取は危険？ホルモン剤漬けで不健康な鶏

11月以降、日本中どこに行っても「クリスマス」一辺倒です。「日本人にはこんなに...

肉の生食や過熱不足は超危険！「新鮮だから安全」は嘘！素人レベルの調理人が間違った料理

4月28日から5月8日まで開催されていた「肉フェス TOKYO 2016 春」...

イライラやストレスには、鶏肉・卵が効く！精神安定には豚肉・うなぎが効果的にも期待！

3月というと年度末。業務に追われたり、異動になったり、人が増えたり減ったりと何...

手間なしの鶏肉＆いんげんの粒マスタード炒め！ピリッとちょい辛、ワインにも最高！

休日の食事を、ブランチと夕食の2食で済ませる人は19％だそうです（2013年マ...

肉の生食は死の危険！ハンバーグや焼き肉、ホルモンのレア焼きなど危険で愚の骨頂

厚生労働省は、年内にも生食用牛の肝臓（レバー）に続いて、生食用豚肉と内臓の販売...

“超”危険な中国食品、マックやケンタで使用？巨大児や奇形児出産、1歳で胸が異常発達…

今年7月、使用期限切れの鶏肉が混入した食肉が、中国から日本に輸出されていたこと...

中国の期限切れ鶏肉使用事件、高い品質管理下でなぜ発生？防止策における3つのポイント

7月22日、日本マクドナルドは一部店舗で「チキンマックナゲット」の販売を休止し...