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ラーメンの最新ニュース記事 まとめ (39件)
ラーメン1杯940円で日高屋の倍…天下一品「高価格で大量閉店」説を検証
「天下一品」、一部では閉店ラッシュと表現されるほど店舗の閉店が相次いでいると報じられている。「もうレベル上の店になってしまった」「高くなった」「もう無理...
天下一品、開口部が狭い「今風の器」に変更の意外な狙い…旧型の丼の店舗混在の理由
「元祖こってり系ラーメン」として多くの根強いファンを抱えるラーメンチェーン「天下一品」。...
某ラーメン店「ピンク色の半生チャーシュー」で食中毒が続出…肉の生食は危険
7月1日、愛媛県松山市にあるラーメン店「鶏白湯専門店KANEOKARAMEN」でラーメン...
面倒くさいラーメンマニアとは違う「文系ラーメンファン」の流儀とは？
もはや“国民食”としてだけでなく、日本発のカルチャーとしても世界的に認知されているラーメ...
一蘭、初のカップ麺「とんこつ」が“高価格＆具なし”なのに100万食突破…爆売れフード3選
おうち時間が増えたこともあり、インターネットで話題の商品を調べるようになった人も多いはず...
「外食＝体に悪い」は昔の話？手料理の落とし穴、“健康的な外食”実現の3つのコツ
「いつも外食ばかり」というと不健康なイメージがありますよね。では、手料理をしていれば健康...
食事制限よりも“プラスON”で健康食＆ダイエット効果…ラーメン、サラダ、味噌汁
良かれと思って行っている食習慣。実は食事制限をするよりも、あえてプラスONすることで、健...
名店のラーメンをデリバリー、日清「RAMEN EX」が“驚異的なクオリティ”だった
コロナ自粛の影響でますますデリバリーサービスの需要が高まっている。そんななか日清食品が「...
ラーメン、なぜ“1000円の壁”崩れつつ？高額化で“安い食べ物”という観念薄れる
日本の国民食といっても過言ではないラーメンだが、1杯に払える値段のボーダーラインは人それ...
“今、1番食べたい醤油ラーメン”しば田が花月嵐とコラボ！醤油の芳醇な香りに絶賛相次ぐ
“今、日本人が1番食べたい醤油ラーメン”が「らあめん花月嵐」に登場した。期間限定メニュー...
最近コンビニでやたらと目にする有名店“コラボ”ラーメン、原価と儲けのカラクリ
数年前からブームとなり、今も次々と発売されている有名ラーメン店とコラボレーションしたカップ麺。セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランド（PB...
あの個性派ラーメン店もセントラルキッチンを導入している…否定派は“ラーメンの素人”
「うまいラーメン店を見極めるにはゴミ出しをチェックしろ」という格言がある。大量の鶏ガラな...
久留米の名店「とんこつ丸星ラーメン」を花月嵐が完全再現、ネット上で絶賛広まる
数々の名店とコラボレーションしてきた「らあめん花月嵐」が、昭和33年創業の「丸星ラーメン...
セブン「スタミナラーメン」が「最高傑作」と話題＆リピーター量産…かき玉＆挽肉＆唐辛子
本格的な寒さが身に染みる、今日この頃。体の芯まで冷える寒い日には、スタミナ満点のラーメン...
幸楽苑、突然240店一斉休業＆客数3割減に…打開のため中華そば「10円」で販売
ラーメン店「幸楽苑」を展開する幸楽苑ホールディングス（HD）が試練に立たされている。10...
太らない主食の選び方…なぜ「ごはん」より「パスタ」「そば」のほうが太りにくい？
最近のたんぱく質ブームとともに、糖質制限をする人も以前より多くなりました。糖質は、ごはん...
バーミヤン、全国各地のラーメンの名店集結フェア！「夢のよう」とネット上に感激溢れる
全国各地のロードサイドには、有名ラーメン店が軒を連ねている。すべてのラーメンを堪能するの...
ラーメンに含有の化学調味料、緑内障との関連を指摘する研究も
祝祭日ともなれば、日本のどこかで必ずグルメフェスティバルが開催されています。その中心とな...
コンビニ「サラダチキン」に疲労回復効果…ステーキやニンニク、重い疲労には逆効果
毎日の仕事で土日もゆっくり休めず、疲れが蓄積されている方、多くいますよね。疲れは大きく「...
ラーメン店、低原価率24％の味噌がなぜ醤油より高価格？まぜそば店はボロ儲け？
中国生まれの料理ながら、日本で独自の進化を遂げてきたラーメン。気取らず手早く食べられる“...
