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飲食業向け:経営改善のための具体的対策…DX・マーケティング・SNS戦略

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 ビジネスに役立つさまざまなセミナーコンテンツ(動画)を提供するサイト「Business Web Seminar(ビジネス・ウェブセミナー)」では現在、

『飲食業向け:経営改善のための具体的対策…DX・マーケティング・SNS戦略』

(講師:株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役 三ツ井創太郎)

を販売中です。

【カリキュラムの詳細内容およびご購入は、以下サイトをご確認ください】

 Business Web Seminar(ビジネス・ウェブセミナー)

これからの飲食店経営のポイントとは?

 我々の生活に欠かせない飲食店は、コロナ禍で強い逆風にさらされることとなりました。では、アフターコロナでV字回復を実現するためには、何が必要なのでしょうか? まず、「やり方」の前に「あり方」を見直す必要があります。2020年以降、外食産業のライフサイクルは成熟期に入り、今後はマーケット縮小やコスト高といった問題が本格化することは明白です。そんな状況を踏まえて、これからの飲食店経営において重要なポイントを解説していきます。

ニューノーマル時代に必須の「DAM戦略」

「やり方」の見直しでは、ニューノーマル時代に必須となる「DAM戦略」などを中心に、マーケティングやDXをマスターすることで集客力を高める方法について、学ぶことができます。「江戸時代の商人から学ぶ『顧客データ』の重要性」や「緊急事態宣言下でもお弁当を2500万円販売した焼肉店」などの目を引くトピックを通じて、飲食店の経営手法の可能性について実感することができるでしょう。

「大荒れの時代」を生き抜くための羅針盤に

「事例共有」では、インスタグラムを活用することでコロナ禍でも売り上げを伸ばしたダイニング店や、Googleマイビジネスを活用することで新規集客力に成功している店の事例をもとに、V字回復を実現するための具体的な手法を学ぶことができます。飲食店はコロナ禍で「大荒れの時代」に突入してしまいましたが、本講座がアフターコロナ戦略の羅針盤になってくれることは間違いないでしょう。

受講対象者

飲食店の経営者、飲食店の経営やマーケティングについて学びたい方々

カリキュラム

(1)あり方を見直す

・超人材不足時代へ突入

・外食産業のライフサイクル

・これからの飲食店経営において重要なポイント

・コロナ禍という環境の中での経営において最も大切な事

・経営理念・経営ビジョン・経営計画の関係性

(2)やり方を見直す

・江戸時代の商人から学ぶ「顧客データ」の重要性

・緊急事態宣言下でもお弁当を2500万円販売した焼肉店

・これからの集客の自動化/仕組み化「DAM戦略」

・SNSマーケティングの基本概念

(3)事例共有

・事例共有①コロナ禍でも業績を伸ばし続けたInstagram活用法

・飲食店のSNS活用における集客構造

・フォロワーの考え方

・有効フォロワーの獲得手法

・ELMOが実施している配信手法と運用法

・事例共有②Googleマイビジネスの徹底活用で新規集客力アップ

・Googleマイビジネス(Googleビジネスプロフィール)とは?

・Googleマイビジネスで集客に成功している店舗がやっている事

・郊外ロードサイドカフェの事例共有

・SEO分析&SEOライティングで上位表示を実現する

・メニュー開発×WEBマーケティング

・年間MD計画

・継続的な写真掲載と文章投稿

・1コンテンツ×マルチデバイス配信

・毎日投稿を続ける事で合計反応数がアップする

・事例共有③LINEの徹底活用でリピート集客力アップ

・LINE公式アカウントでの会員獲得事例

・バナー写真でクリック率を高める

・最新の効果的なLINE配信手法

・事例共有④デジタルアドレスを宅配や通販情報に活用する

・デジタルアドレスを宅配・通販に活用

・事例共有⑤売上アップに向けた販促費適正化手法

・販促費適正化:MIXCPOコントロール戦略

・年間MD計画:年間MD計画のポイント

【カリキュラムの詳細内容およびご購入は、以下サイトをご確認ください】

 Business Web Seminar(ビジネス・ウェブセミナー)

視聴時間

84分

講師

株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役 三ツ井創太郎

高校3 年生の時、バブル経済の崩壊に伴い家業が倒産。大学時代は、昼は寿司店、夜はバーでアルバイトをして学費を稼ぐ。料理家の栗原はるみ氏の調理アシスタントとして料理の基本を学んだ後、飲食店のキッチン、ホール、店長等を経験。営業統括として飲食ブランドの全国展開に携わる。2012 年、東証一部上場のコンサルティング会社であった株式会社船井総合研究所に入社。飲食部門のチームリーダーとなり、中小企業から大手上場外食チェーンまで幅広いクライアントへの支援を行なう。2016 年、株式会社スリーウェルマネジメントを設立。個人店から大手外食チェーンに至るまで飲食専門コンサルタントが100社を超える企業に様々な支援を行なっている。外食産業の専門家として「Yahoo! ニュース」の公式コメンテーター、テレビ出演、雑誌・ウェブ記事の寄稿なども多数手がける。最近では青森県をはじめ、行政関係機関や政府系金融機関の選任コンサルタントやアドバイザリー業務も務めている。著書「V字回復を実現する! あたらしい飲食店経営35の繁盛法則」はアマゾン外食本ランキングでベストセラーを獲得。

セミナー動画視聴保証期間

・ご購入日を含めて30日間(終了日の23:59まで)。それ以降は、予告なくセミナー動画の配信を終了させていただく場合があります。

・動画配信中は、繰り返しの視聴が可能です。

・「購入」ボタン押下後に表示される「STORES」上でご購入手続き完了後、メールにて受講方法をご案内いたします。領収書のご発行をご希望の方は、「STORES」購入手続きページの「注文画面」ー「オプション」ー「領収書」で「希望する」にチェックを入れてください。

視聴形式

・オンライン配信(サイト上での視聴)。専用の視聴サイトにログインいただき、ご視聴いただけます。

・質疑応答はございません

価格

・19,800円(税込18,000円) ※別途販売手数料が2%かかります

・お支払い方法:クレジットカード決済(VISA、Masterなど)、PayPal、コンビニ決済、PayPay残高、Paidy

その他

・ご購入後のキャンセルは原則承っておりません。

・講師の所属企業の競合企業にご所属されている方、学習目的以外と思われる方につきましては、ご購入・ご受講をお断りさせていただくことがございます。

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