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セブンのコーヒー、値段3倍のスタバより飲みやすい?なぜコンビニ業界内で突出?

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セブンカフェ(「Wikipedia」より/Benzoyl)

 今年2月、セブンイレブンに新しいコーヒーマシンが導入された。そのマシンで淹れたコーヒーやカフェラテは、なかには人気コーヒーチェーン、スターバックスコーヒーのコーヒーやカフェラテよりもおいしいと評する人がいるほど。

 もともとセブンのコーヒーマシンは、一杯ずつ豆を挽き、ペーパーでドリップしており、他のコンビニよりもクオリティが高いといわれていた。しかし、従来のマシンはコーヒーしか入れられず、カフェラテはミルクを粒状に固めたアイスミルクビーズをあらかじめカップに入れて販売し、購入者がコーヒーを注いで溶かして飲むというものだった。

 そこでセブンは、機械内部にカフェラテ専用のミルクがセットできる新しいマシンを導入。これにより、コーヒーとカフェラテが一つのマシンで淹れられるようになった。

 そこで、フードコーディネーター・フードアナリストとして活動するかたわら、コーヒーの淹れ方などの講習会を行っている大谷和絵氏に、セブンとスターバックスのアイスコーヒー、アイスカフェラテを飲み比べていただき、味、価格などの観点で評価してもらった。

コスパ良く、普段飲みに最適なセブンのコーヒー


「セブンのアイスコーヒーは、後味がすっきり。非常にコクがあって酸味がなく、苦味も少ないためごくごく飲めます。アイスコーヒー用のカップを買ってマシンで淹れますが、機械の前に立った瞬間からコーヒーのいい香りが感じられました。かなり売れているのか、アイスコーヒー用の豆はだいぶ減っていましたね。Rサイズで100円(税込み、以下同)、Lサイズ180円ですので、非常にコスパがいいと感じました」(大谷氏)

 評判通り、セブンのコーヒーはクオリティが高く、「普段飲みに最適」とのこと。続いて、スタバのドリップコーヒー(Iced)はどうだろう。

「スタバは豆を数種類の中から選べます。私はコクのある豆を選びましたが、セブンのコーヒーと比べると濃すぎる印象。夏の暑い日にぐいっと飲めるタイプではありません。豆を選択できるのなら、購入するメニューに合う豆のアナウンスがほしかったですね。価格もショートサイズで345円、トールサイズで388円と少し割高な印象です」(同)

 コーヒーに関する知識がある人ならば、自分で豆をチョイスすることができるだろうが、そうでない人にとってはやや不親切。コーヒー対決では、味に対する価格や飲みやすさという点でも、セブンのコーヒーが勝るという結果となった。

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