西島基弘「食品の安全、その本当と嘘」｜ビジネスパーソン向けニュースサイトのビジネスジャーナル
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西島基弘「食品の安全、その本当と嘘」
西島基弘「食品の安全、その本当と嘘」ニュース
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2020.01.05
食品添加物は危ないと煽る人は、生体では起きない実験を根拠に…国の安全評価過程に無知
食品添加物
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ドライフルーツ
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2019.06.09
妊婦、魚介類の摂取には要注意…メチル水銀が胎児の神経系生成に影響の懸念
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毒性
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2019.05.21
有機スズ化合物に関して「環境ホルモン」という言葉を聞かなくなった理由
農薬
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環境ホルモン
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有機スズ化合物
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2018.12.08
鍋などの調理器具や開封後の缶詰、そのまま保存は危険…金属の溶出で健康被害の恐れ
食中毒
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鍋
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嘔吐
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2018.12.05
うどん、過去にカドミウム中毒事件も
うどん
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カドミウム
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鉛中毒
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2018.07.21
英国、「ひじき」を食べないよう勧告…ヒ素含有、肉・魚介・野菜等にも含有
ひじき
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ヒ素化合物
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毒性
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2018.03.19
「天然物は安全」は本当？危険な食中毒が絶えず…毒魚で死亡例、ジャガイモで健康障害
食中毒
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じゃがいも
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フグ中毒
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2017.12.21
「加工食品は毒、天然物は安全」は大間違い？ 誤った調理法によって食中毒の例も
食品
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健康被害
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食中毒
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