上島亜紀／料理家、フードコーディネーターの記事一覧 (5件)

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
レタスクラブ　上島亜紀さんのレシピ

う～キムチ～！ご飯とも絶妙！ただ混ぜるだけの手抜き料理の王様

キムチ炒飯や豚肉のキムチ炒めなど、キムチを使った料理は多いですが、自分でつくろうと思うと、手間が掛かりそうで敬遠しがち。でも、火も使わない、混ぜるだけの...

2015.11.02 20:00 ライフ

今回は、今が旬の秋鮭を使ったチャンチャン焼きのつくり方をご紹介します。フライパンひとつで...

2015.10.07 00:09 ライフ

ナスとお肉を組み合わせた定番メニューといえば、豚肉とナスの味噌炒めが大人気ですが、実は鶏...

2015.10.06 00:08 ライフ

夏の終わりのちょっと涼しい日にお薦めなのが、ピリッと辛い担々鍋です。シメはご飯にかけてお...

2015.09.29 00:09 ライフ

ファンの多い豚肉のしょうが焼き。豚肉は一度湯通しすることで余分な脂も落ち、フワッと仕上が...

2015.09.12 00:11 ライフ