関西学院大学→船井総研→現職。ミシュラン一つ星含む会席や割烹、府の食べログ1位になった和牛バーガー店、ケータリングなど国内10店舗・中食4業態・ミラノ1店舗。コンサルティングでは数店舗企業から上場企業まで幅広く月20社の経営サポート中。外食／フードデリバリーが専門領域なのでそれについての解説や事例情報を呟いています。
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