ビジネスジャーナル

豆腐の市場縮小続くなかで大ヒットの「豆腐バー」、日本食人気に乗り海外進出

　豆腐を棒状にした「豆腐バー」がヒット商品になったアサヒコ（東京・新宿）は、今月から海外進出を始める。最初の輸出国はシンガポールだ。先月末に行われた事...

2024.04.25 11:10 企業

8月に、あるTwitterユーザーが呟いた投稿が話題を呼んでいた。豆腐屋に「冷奴の薬味は...

2022.12.04 05:30 ライフ

「湯豆腐や　いのちのはての　うすあかり」これは、大正から昭和にかけて活躍し、俳誌「春燈」...

2021.02.14 18:00 ライフ

今、豆腐業界が危機に瀕している。町の豆腐店が次々と廃業しているのだ。豆腐事業所は、196...

2017.07.19 00:00 企業

厨房で豆乳を固め、できたての温かい豆腐を朝食で提供しているホテルがあります。最近はチェー...

2017.01.10 00:06 ライフ

梅が咲く季節になっても、寒い日には鍋を囲みたくなります。おいしい鍋に豆腐は欠かせないもの...

2016.03.05 00:11 ライフ

きのこを汁物や鍋に入れるときは、お湯が沸騰してから入れていませんか。これではきのこのうま...

2015.11.05 20:00 ライフ

大企業と比較すると、人材、資金、設備など、さまざまな経営資源において中小企業は不十分な場...

2015.10.30 00:05 企業

夏の終わりのちょっと涼しい日にお薦めなのが、ピリッと辛い担々鍋です。シメはご飯にかけてお...

2015.09.29 00:09 ライフ