かつて国民的テレビ番組だった『水戸黄門』(TBS系)を覚えていますか? 身分を隠した水戸光圀(水戸黄門)一行が諸国漫遊の旅先で、悪徳商人や悪代官から被害...
ナノテクノロジーが食品添加物にも使われだして10年近く経過しましたが、食品安全委員会でも...
本連載前回までの説明で、食品添加物にはいろいろなものがあることがおわかりいただけたでしょ...
缶詰みかんがどのようにつくられているか、ご存じだろうか。「塩酸に浸けて内皮まで溶かしてい...
一昨年くらいから、食品の偽装、異物混入事件などが多発し、安全性について関心が高まっており...
猛暑が続いておりますが、ひと仕事終えてからのビールは格別なものです。しかし、健康診断で尿...
暑くなってくると、毎晩のビールが楽しみというビジネスパーソンは多いだろう。そのビールのあ...
4月15日付当サイト記事『「コンビニパンは危険」は間違い?「食品添加物は危険」のウソ、毒...
コンビニエンスストアで売られているパンの原材料欄には、見たことも聞いたこともない化学物質...
“混ぜ屋”と呼ばれる食品添加物メーカーがある。混ぜ屋は、添加物の原末(原料)を化学薬品メ...
スーパーやコンビニで買い物をするとき、念のため、食品ラベルや消費期限・賞味期限をチェックするという人は多いのではないだろうか。しかし、何気なく見ているこ...
筆者が3月に上梓した『じつは怖い外食』(ワニブックス)がおかげさまで販売好調で現在7刷り...
「体に悪い食べ物」というと、何を連想しますか? 最近よくささやかれているのが、添加物まみ...
人は食生活の中で、多種類の食品添加物や残留農薬を体内に取り込んでいる。しかし、これまでは...