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食パンを買う際は表示に注意…「レシチン」「乳化剤（大豆由来）」記載のものを買うべき？

食パンを買う際は表示に注意…「レシチン」「乳化剤（大豆由来）」記載のものを買うべき？

天然系乳化剤として使用されているのは、主にレシチンです。動物、植物に含まれているリン脂質にはホスファチジルコリン、ホスファチジルイノシトール、ホスファチ...
2020.08.14 05:20 ライフ