温かい持ち帰り弁当を提供する大手持ち帰り弁当チェーン「ほっかほっか亭」の運営会社ハークスレイは、冷凍弁当事業に参入し、同事業を成長の柱に据える。出来立て...
ローソンの「プレミアムロールケーキ」といえば、コンビニスイーツブームの火付け役とも呼べる...
ステイホームが推奨された2020年頃から家庭内での中食需要が急激に増加し、「冷凍食品」の...
2021年10月、コンビニチェーンのファミリーマートは新たなプライベートブランド「ファミ...
電子レンジやフライパンで加熱するだけで手軽に食べられる冷凍食品。今やすっかり身近な存在と...
2021年1月度の売上高は前年同月比122.4%と、コロナ禍でありながら好調な伸びを見せ...
日用雑貨や食品を扱う「無印良品」では、冷凍食品の“世界のごはん”シリーズから「キンパ(韓...
「日本企業には優れた技術があるが、マーケティングのノウハウがないために海外企業に負けてし...
人々の暮らしに、欠かせないものとなっているコンビニエンスストア。しかし、その業界の見通し...
豊富な品揃えと安さが魅力で、SNS(ソーシャルネットワーキングサービス)やインターネット...
「(1)微生物に係る規格違反状況(表 8-<1>) 国別では、中国が 58 件(28.9%)、タイ 26 件(12.9%)、ベトナム 22 件(10.9...
電子レンジは冷凍食品の解凍だけでなく、食材を加熱して調理時間を短くするというメリットがあ...
加工デンプンは合成デンプン、すなわち合成添加物であることは前回述べました。加工デンプンと...
最近の家電は、スマートフォンとの連携機能を取り入れた製品が数多く発売されているが、デジタ...
中堅冷凍食品メーカーの「エスケー食品」(神戸市西区)が25日、神戸地裁に民事再生法の適用...