「五感を研ぎすませる」という言葉通り、人は、目、耳、舌、鼻、皮膚を通して生じる5つの感覚を鋭敏にすることにより、さまざまな困難に打ち克ってきました。しか...
筆者が主宰している一般社団法人 日本オーガニックレストラン協会(JORA)では、座学と調...
祝祭日ともなれば、日本のどこかで必ずグルメフェスティバルが開催されています。その中心とな...
農林水産省が2016年6月に発表した「果樹をめぐる情勢」という調査によると、日本人の果物...
私たちの体の中では、1日に160~200グラムものたんぱく質が合成されているといわれてい...
食塩の過剰摂取が体に良くないということは、多くの人が知っているはずです。それなのに、どう...
外食、コンビニエンスストアの弁当など、手間をかけずに食事をすることができるようになり、自...
おでんが食べたくなる季節がやってきました。ついつい手軽なコンビニエンスストアのおでんを買...
寒くなってくると、恋しくなる食べ物のひとつが「おでん」ですね。コートの襟を立て、手なんぞ...
8月16日夜、東京・JR池袋駅前の歩道で通行人5人が暴走車にはねられて死傷する事故が発生...
6月5日、インド中央政府食品安全基準局は世界最大手の食品企業ネスレの現地子会社ネスレ・インディアに対し、インド市場でシェア80%を誇るインスタントラーメ...