鶏肉のから揚げは、幼児から高齢者まで万人に好まれ大量に消費されています。ごはんや弁当のおかずとなるだけでなく、コンビニエンスストアのレジ横で売られ、街な...
「年間13.3リットル」 ――。これが何を意味する数字かわかりますか?これは、日本人が1...
昭和40年代以降、日本人の食生活の欧米化が進んだことで、肉類の摂取量が増えました。それに...
日本の少子化は深刻です。政府は、その対策として出生率1.8を目標に掲げ、2020年代半ば...
体に良いと思っていたサラダ油などの植物油をやめ、えごま油やアマニ油を少量摂る「少油生活」...
2006年に再発した娘のアトピーを治すため、我が家の食卓は植物油を摂らない「断油食」に切...
皮膚炎や花粉症などのアレルギー、心筋梗塞、脳梗塞などの血管障害、糖尿病や脂質異常などの生...