田端萌子/サイエンスライターの記事一覧 (2件)

田端萌子/サイエンスライター

難しい科学を楽しく分かりやすく伝えるべく、惑星科学、地学をメインにサイエンス記事を執筆している。主な著書に『日本列島5億年史』(洋泉社)、編集協力『日本列島100万年史』(講談社ブルーバックス)などがある。

限界まで「虫」を食べることに挑戦してみた

皆さんは昆虫料理を食べたことがあるだろうか。昆虫は、豚肉などより低カロリーで高タンパクであり、環境負荷の小さい食材として、迫り来る人口増加に伴う食糧難の...
2017.12.19 00:30 ライフ

バッタのかき揚げ、セミの燻製…超栄養フード&美味の昆虫食が病みつきになる!

キヌア、タイガーナッツ、ミドリムシなど、近年さまざまな新食材「スーパーフード」が注目され...
2017.10.17 00:30 ライフ