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日本の「食の強み」が崩壊の兆し…ミシュラン世界一の裏で進む“素材と人”の空洞化

●この記事のポイント ・日本は世界で最も多くのミシュラン星付きレストランを持ち、「食」は訪日観光の最大の動機となっている。 ・しかし、物流危機と一次...
2025.10.15 05:55 経済