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栄養の最新ニュース記事 まとめ (32件)
栄養満点のスーパーフード「ユーグレナ」は何がスゴいのか？腸内細菌＆免疫力にも好影響
みなさんは「ユーグレナ」をご存じでしょうか？ユーグレナとはミドリムシの学名で、体長0.02～0.5mmの単細胞生物です。細胞の形状は両端がとがった細長い...
ホットミルクの表面にできる「膜」は捨てずに食べるべき？実は牛乳以上に栄養の塊？
寒い1月、街を歩いていても温かい飲み物が欲しくなる季節ですが、そんなとき、みなさんは何を...
ラム肉は極めて栄養価が高くダイエット効果も高かった…最高に美味い食べ方は「火鍋」
11月も終わりに近づき、鍋料理の恋しい季節となりました。中国からの観光客増加に伴うインバ...
日清の完全栄養食「All-in NOODLES」のみで3日間生活したら驚愕の結果に
即席麺業界のトップに君臨する日清食品が「完全栄養食」をうたう即席麺「All-in NOO...
海藻の“秘めたパワー”に世界が注目…地球温暖化抑止効果、栄養豊富で病気予防も
国連の気候変動に関する政府間パネル（IPCC）が8月に特別報告書を公表しました。この中で...
“完全栄養食”日清「All-in NOODLES」が大ヒット！担々まぜそばも美味！
現代人に不足しがちな「ビタミン」や「ミネラル」。これらの栄養素を“1食の麺ですべて補える...
1個3億円相当の価値があるタマゴが開発…バイオ医薬品製造の常識を根底から覆す
タマゴは完全栄養食品と呼ばれることがあります。タマゴには主要栄養素であるタンパク質、炭水...
ランチに海鮮丼、アルツハイマー病抑制や認知機能改善に効果か
忙しいビジネスパーソンは安・近・短でランチを済ませがちですが、そんなときに重宝するのが丼...
知られざる“果物”アボカドの秘密…脂質量はサーロインステーキ並み？白血病治療に寄与も
「アボカド」はメキシコ原産の果物で、メキシコ・プエブラ州の洞窟で1万2000年前にアボカ...
長芋がスーパーフードといえる理由…美肌効果や風邪予防も
粘り気が独特の食感を生み出す長芋は、単調になりがちな野菜料理にメリハリをつけるとともに、...
超低カロリー食材の秘密…冬瓜の驚きの効能
冬瓜……料理の素材としてはよく知られた野菜ではありますが、メニューに書いてあったとき、人前で堂々と読むのがちょっとためらわれるかもしれません。「カモウリ...
スーパーの安い納豆の知られざる「健康リスク」
安価で栄養豊富な納豆は“日本人の国民食”といってもいい食べ物だ。たんぱく質が豊富で老化防...
海苔（のり）の驚愕の効能…モノスゴイ栄養の宝庫、日本人の長寿命の原因？
みなさんが日常的に食べているもののなかに「10億年の恵み」があります。それは何か想像でき...
サプリや健康食品、無意味で健康被害の可能性
今や約2兆円規模といわれる「健康食品」市場。一般紙などでも高齢者をターゲットにした健康食...
成長期応援飲料・セノビック10周年 成長期を応援するオリジナルダンス完成
ロート製薬株式会社は、子どもの成長期を栄養面でサポートする成長期応援飲料「セノビック」の...
マッシュルーム、驚愕の効能が世界的に注目
「天高く馬肥ゆる秋」（杜 審言）誰もが知っているこのフレーズは、7世紀に唐の時代の中国で...
人間、ナスを見抜く力で他の動物より有利な地位に…がん抑制や皮膚の若さ維持
「秋なすび わささの粕につきまぜて よめにはくれじ 棚におくとも」この和歌の代表的な解釈...
「完全栄養パスタ」がバカ売れ…1食に必要な全栄養素含有＆糖質50％オフ、モチモチ食感で美味
今年2月22日に発売されるや否や注目を浴び、通販サイトでは入手困難になるほどの売れ行きを...
厳格なベジタリアン、人体に異常や脳機能低下、20年寿命が縮む？
健康志向やナチュラル志向の高まりにより、近年、日本でも耳にする機会が増えた「ヴィーガン」...
「家系ラーメンは風邪に効く」は栄養学的に疲労回復や殺菌効果バツグン？
「風邪に特効薬はない」というのは、現代人の常識だ。一方で、「風邪をひいたら、少しでも早く...
