「発色剤を食べると、がんになる」「リン酸塩の入っている食品加工品は、口にすべきではない」という趣旨の週刊誌の記事や、「○○は危険」といタイトルの本が多く...
日本ハムは3月、「森の薫りシリーズ」の3商品(あらびきウインナー、ロース、ハーフベーコン...
学校給食、老人施設給食、惣菜チェーンなどで食中毒が頻発し、死者まで出ています。こうしたな...
昨年10月、世界保健機関(WHO)の国際がん研究機関(IARC)が、「ハムやソーセージな...
本連載前回までの説明で、食品添加物にはいろいろなものがあることがおわかりいただけたでしょ...
10月26日、世界保健機関(WHO)の国際がん研究機関(IARC)が、ハムやベーコン、ソ...