輸入食品の残留農薬問題が週刊誌などで注目されているが、国産農産物の残留農薬も無視できないとの指摘もある。国内では農業者の高齢化と後継者不足のなかで農作業...
私たちの食生活は、今や輸入食品に取り囲まれている。食パンやうどんは大部分が、ラーメンの麺...
厚生労働省が「食品中の残留農薬等検査結果(平成24年度)」を公表した。それを見ると、驚く...
今回は、リンゴや梨やみかんなど果物の皮についてのお話です。“極論君”は「食べ物はすべて頂...
本連載では、食品添加物による健康被害のリスクは、無視できるほど小さいことを解説してきまし...
人は食生活の中で、多種類の食品添加物や残留農薬を体内に取り込んでいる。しかし、これまでは...