ドトールやタリーズ、ちょっとだけ高い新業態店が極上の空間＆サービスで即人気

「上島珈琲店No.11」／ハンドドリップで淹れた珈琲を大人な雰囲気で嗜む

　甘いミルク珈琲が人気の「上島珈琲」は、東京都港区に「10点満点のコミュニケーションを超えた、もう一段上の上質なサービスコミュニケーション」を目指した新コンセプトショップ「上島珈琲店No.11」をオープン。

　店内はホワイトやウッド素材をベースにし、BGMにジャズが流れてムード満点。中央には木製のアイランドカウンターがあり、それを囲むようなかたちで全96席（全席禁煙）が用意されている。また、物販コーナーもあり、コーヒー豆やおしゃれな食器などが販売されているのも特徴だ。平日の夕方に訪れたが、客はまばらでひとりで来ている男性客が多かった。

　単価は若干高め。とはいえ、コーヒーはすべてハンドドリップで提供されており、オリジナルフードにはコーヒーオイルを使用するなど、コーヒーに対するこだわりはさすがの一言。さらに、初の試みである2段階式ハンドドリップを採用し、上質なミルク珈琲を提供している。

　席を確保し、アイランドカウンターにて「極黒糖ミルク珈琲」600円（税込）と「ミックス サンドイッチ or トースト」480円（税込）を注文。サンドイッチはそのままかトーストするかを選ぶことができた。

　ボイルとサラダの2種のタマゴが新鮮な野菜とともに仕上げられた王道のミックスサンドは、ボリューミーで食べ応えアリ。ミルク珈琲は、ドリッパーを二段階に重ねてコーヒーを抽出したことにより、香り高く、コクのある味わいで黒糖の優しい甘さが染み渡る。スタイリッシュな空間でいただく珈琲により、落ち着いた和やかな気分に。

　最寄り駅の御成門駅からは徒歩3分ほど。駅を出ると左手に見える東京タワーのライトアップが美しい。大人なムードを楽しみたいなら夜の来訪がおすすめだろうか。

――人気カフェチェーン店の新コンセプトショップは、多少価格帯は上がるものの、既存店に比べて質の高い料理、そして居心地のよい空間を提供していた。ときには趣向を変え、新たなコンセプトカフェで有意義な時間を過ごしてみるのもいいだろう。
（文＝A4studio）