食品のニュース｜ビジネスパーソン向けニュースサイトのビジネスジャーナル

食品スーパー「ベルク」が激戦区でも絶好調…圧倒的な集客力の秘密

ラストアイドルの等身大パネルを店舗に設置し、店内放送もラストアイドルが行う、あ...

食品の値上げラッシュが止まらない…最多は加工食品、“ステルス値上げ”が限界に

原材料価格高騰などの影響で、生活に直結する食品の値上げが相次いでいる。帝国デー...

かっぱ寿司「本気シャリ」＆不二家「ホームパイのみみ」も！ネットで大絶賛される食品3選

人気の食品というのは材料やビジュアルなど、一つひとつのピースが組み合わさって成...

セブンの食品がコンパクト化している本当の理由…“上げ底容器”に隠された秘密とは

最近、SNSなどを中心に、セブン-イレブンの弁当などの商品が、実際よりも中身が...

運動なしで“40年間おデブ”の私が13キロのダイエットに成功！お菓子＆酒はストックNG

新型コロナウイルスの影響による自粛生活やテレワークなどで「コロナ太り」「自粛太...

100円ローソンの食品5選！「概念が変わる」もっちりパスタ、「居酒屋の味」しめさば

「100ロー」の愛称で親しまれている「ローソンストア100」。コンビニの利便性...

水1本9円…「まるごと安い！マルヤス」賞味期限切れ食品が激安で買え大人気

2019年10月1日、「食品ロスの削減の推進に関する法律」が施行された。食品ロ...

「低カロリー食品の王様」こんにゃくに驚愕の効能…便秘解消や認知症予防に効果か

こんにゃくはサトイモ科の植物の地下茎を加工したものです。日本、中国、韓国などの...

ペットボトル飲料がこっそり容量減…食品＆日用品で密かに進行する“実質値上げ”の実態

最近、自動販売機で売られているペットボトル飲料の容量が減っていることにお気づき...

「加工食品は毒、天然物は安全」は大間違い？　誤った調理法によって食中毒の例も

食品は生命を維持するために必要不可欠なことは論を待ちません。食品は栄養価があり...

ぎんなんの食べ過ぎで中毒死、ゴボウの保存法間違え食中毒…実は危険な食べ物リスト

今年9月、『クローズアップ現代＋』（NHK）が「急増！カフェイン中毒 相次ぐ救...

世界初、「全食品無料」のスーパー誕生！食品ロスと飢餓問題を解決する画期的プロジェクト

オーストラリア・シドニー南部に「食品すべて無料」のスーパーマーケット「オズハー...

「牛乳と便秘薬」「コーラと鎮痛剤」「アボカドと抗うつ薬」はNG！ クスリの危険な飲み合わせ

市販薬か処方薬かを問わず、私たちが薬を飲むときは大抵、「いつ飲むか」「どれだけ...

賞味期限、実際より2割も短く設定？卵は生で2カ月もつ？お金が貯まる人の食品ロス回避法

「お金を貯めたい」と思ったら、実は家庭内にも目を向ける必要があります。「1世帯...

「ランチ難民」を解決＆野菜たっぷりの画期的ストック食品！貴重な昼休みを有効活用

近年、「ランチをひとりで食べたい」という若手ビジネスパーソンが増えている。同僚...

食品、ありとあらゆる偽装が蔓延…生産～流通が完全「闇」化、騙され続ける消費者

1月半ばに発覚した壱番屋廃棄カツ横流し事件を受けて環境省は3月14日、類似事件...

危険な牛肉、流通の恐れ…牛のBSE検査を国が大幅緩和、これまでの危険部位も検査対象外に

今、日本の牛のBSE（牛海綿状脳症）対策を一変させるBSE国内対策見直しによる...

果汁類・インスタント麺・菓子に要注意！「ビタミンC」はただの合成添加物で栄養なし？

ビタミンCはアスコルビン酸ともいいます。レモン、みかんなどのかんきつ類、ピーマ...

「～は食べてはいけない！」との煽りは不適切…添加物等での健康被害は起きていない

本連載の前回記事で、便秘薬の酸化マグネシウム製剤による副作用に関する報道記事の...

年収2百万円未満の人、安価な米・パンに食偏重で病気も…肉・野菜の摂取少

12月初旬、厚生労働省が発表した2014年「国民健康・栄養調査」で、所得の低い...

森下悠里が「理想の男性」「つくってあげたい料理」を告白！

抜群のプロポーションと艶やかな雰囲気で、多くの男性ファンを虜にするグラビアアイ...

品揃え豊富な店ほどモノが売れない？　PB増加で品揃えが悪くなっている？

小売店が消費者に来店と購買を促すためには、魅力的な品揃えが不可欠となります。そ...

消費税軽減税率で社会的大混乱の懸念…不可能な「線引き」めぐり一部業界に悪影響も

12月12日、自民・公明両党が合意し、2017年4月の消費税率10％引き上げに...

佃煮を10年間売り続けるおばあちゃんが実践する、膨大な仮説検証プロセス

ある温泉街に泊まった日の朝。朝食前に旅館の近くを散策していると、朝市でおばあち...

唐辛子を食べすぎると死ぬ？いや、長生きする？

寒い季節になると、身体の中から温まるものが食べたくなりますね。そんな時に忘れて...

低所得者は病院にいけない、危険な食品蔓延、失業者増＆賃金低下…TPPが日本を破壊

本連載の前回記事では、TPP批准により日本が受ける悪影響についてみてきましたが...

TPP、危険な海外食材が大量輸入＆流通の恐れ　発がんリスクある米豪牛肉、検疫率は1割

環太平洋戦略的経済連携協定（TPP）の交渉が、大筋合意に至った。9月30日から...

赤身肉と白米、食べると死亡リスク増？オリーブオイルも要注意、炭水化物単品は厳禁

我々が日々口にする食品の中には、がんや心臓病など病気のリスクを高め、人体に悪影...

氾濫する「○○金賞商品」「○○コンテスト優勝のシェフ」を疑え！嘘だらけ？

食品偽装事件が北海道で発生しました。札幌市の通信販売業者2社が、北海道海産物販...

武田薬品の危機　経営陣が空中分解　巨額報酬の外国人幹部、相次ぐ敵前逃亡

武田薬品工業の定時株主総会で、長谷川閑史会長の取締役再任への賛成率は80.15...