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化学に恋するアピシウスの最新ニュース記事 まとめ (80件)
マッシュルーム、驚愕の効能が世界的に注目
「天高く馬肥ゆる秋」（杜 審言）誰もが知っているこのフレーズは、7世紀に唐の時代の中国で活躍した詩人・杜審言（と・しんげん）が、友人の詩人である蘇味道（...
太陽、地球の軌道付近まで巨大化…熱で焼き尽くされる可能性
私たちの頭上から、地球を精密に観測する衛星や火星表面を旅する惑星探査機、そして宇宙の素晴...
人間、ナスを見抜く力で他の動物より有利な地位に…がん抑制や皮膚の若さ維持
「秋なすび わささの粕につきまぜて よめにはくれじ 棚におくとも」この和歌の代表的な解釈...
人工衛星「みちびき」、GPS誤差数センチを実現する「知られざる技術」
今年6月、「日本版GPS」とも呼ばれる人工衛星「みちびき」2号機を載せたH-2Aロケット...
トマトに驚愕の効果…夏バテ対策や美容に効能、意外にオススメの食べ方とは？
夏野菜の代表・トマトは南米アンデス地方原産で、15世紀の大航海時代にインゲンマメ、トウモ...
流行のジビエ料理、E型肝炎の危険…シカ肉、脂肪少なく老化や病気抑制のスーパーフード
最近しばしば耳にするジビエ料理、つまり狩猟鳥獣の肉料理は、日本において畜産肉が普及する明...
今が旬のアスパラガスに驚愕の効能…血圧低下や豊富なビタミン、「性の象徴」の意味も？
程よい歯ごたえとほのかな甘さ、茹でてよし、ベーコンと炒めてよし、天ぷらにしてもよし、で人...
サクラエビ、驚愕の健康効果！糖尿病予防や動脈硬化改善、目の疲労回復…
サクラエビは、深海に生息する体長数cmの小エビです。日本では駿河湾で漁が行われており、そ...
激ウマなのに超健康食材！アンコウとアンキモの驚愕の効能…妊婦はNG？
頭が大きくて平べったく、獲物を引き寄せるために提灯のようなヒラヒラをぶら下げた愛嬌者のア...
健康食品「そば」に驚愕の効能！糖尿病や認知症など多くの病気抑制…がん細胞の死滅に期待も
みなさんは、タデという植物をご存じでしょうか？ 今回取り上げるそばは、「あいつは物好きだ...
カキの驚愕の効能…内臓疾患や疲労に効果！究極のおいしいカキを食べる方法
都会のオイスターバーで新鮮な生ガキとワイン……「俺ってオシャレじゃない？」と思っている、そこのあなた。そのライフスタイルは、数万年前から進化していない可...
リンゴ飴は危険？7人死亡事件も…切ったリンゴがすぐ黒色化、はこう防げる！
そのまま食べても、調理してもおいしいリンゴ。季節的には夏から翌年の春にかけて、旬の異なる...
1匹3千円に高騰…サンマ、食べないとキレやすくなる？日本人の知能が高い原因は大量の魚食？
今年のサンマの卸値は、なんと昨年の3倍で、東京・築地市場の初サンマは1匹3300円の値を...
枝豆はスーパーフードだった！驚愕の効能と栄養満点度…究極にうまい食べ方とは？
豆類は世界中でさまざまな品種が食用にされており、イネ科の植物に次いで価値の高い食用植物で...
チーズと赤ワイン、劇的な健康効果があった！糖尿病や心筋梗塞の予防効果も
梅雨の季節に私たちを困らせるもの、その代表がカビではないでしょうか？ この季節は、食品に...
イカスミ、がん細胞やウイルスを破壊する万能食品だった！関節や免疫力の強化にも役立つ
初夏から、イカの最盛期となります。俳句の世界でも「イカ」は初夏、太陽暦5月の季語です。「...
驚愕のカツオ節の効能が判明！豊富な栄養素、不足すると脳が壊れる難病も
暖かい地域では3月から「初ガツオ」として食卓に上るカツオは、古くから世界中で食されてきた...
チョコレートを食べると危険？性的刺激関連物質を含有？
チョコレートほど、膨大なバリエーションを誇り、古くから世界中の人々を魅了している食品も珍...
肉を食べないと生命維持の根幹に危険！脳機能低下やうつ、疲労蓄積の原因に
野菜、魚介類、果物……市場に並ぶ豊富で新鮮な食材を見るたびに、私たちはいろいろな物を食べ...
唐辛子を食べすぎると死ぬ？いや、長生きする？
寒い季節になると、身体の中から温まるものが食べたくなりますね。そんな時に忘れてはならない...
