ビジネスジャーナル

空前の人気！究極の塩だし蕎麦「そば助」創業者、自己破産寸前から成功への壮絶人生

冬は「蕎麦（そば）」の旬の季節だ。特に大晦日に縁起をかついで食べる「年越し蕎麦」は、歳末の風物詩であり、日本人の風習ともなってきた。多くの日本食のなかで...

2017.12.30 16:00 企業

日本食の味は、塩、みりん、日本酒など、調味料の良し悪しに左右されるが、特にしょう油の差は...

2016.05.12 00:11 ライフ

塩分は血圧を上昇させ、脳卒中の原因になる。そこで、減塩運動が展開されてからもう60年近く...

2016.01.06 00:09 ライフ

国立がん研究センターの発表によると、2014年の都道府県別のがん死亡率（人口10万人あた...

2015.12.11 00:01 ライフ

先月、米国食品医薬品局（FDA）がトランス脂肪酸を含む油脂の使用を3年後に原則禁止すると...

2015.07.27 00:06 企業

「塩分は控えめが体によい」と、よく耳にします。最近は、韓流スターのチャン・グンソクや、タ...

2015.03.31 00:05 ライフ