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居酒屋の最新ニュース記事 まとめ (63件)
3000円で「1カ月」飲み放題の居酒屋、店側が儲けられるカラクリ
定額の「飲み放題」は消費者にとってお得感が高く、今や外食チェーンに欠かせないサービスだ。居酒屋はもちろん、近年はファミリーレストランやファストフードにま...
なぜ居酒屋の冷や奴はマズいのか？スーパーで美味しい豆腐を選ぶ方法
暑くなると、居酒屋に寄ってビールを1杯飲みたくなります。そんなとき、ビールと一緒に何を注...
有名プロ野球選手も多数常連の「聖地」居酒屋あぶさん、30年以上ずっと繁盛の秘密
「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにし...
鳥貴族の値上げは、日頃の飲み会の「満足度」を見直す良い機会だ
居酒屋チェーンの“勝ち組”に数えられる鳥貴族が28年ぶりの値上げに踏み切ったのは、10月...
東京・大塚ブームの兆候…定年退職世代を引き寄せる魅力の秘密：飲み歩き、歩き回る街
前々回に触れた五反田と並んで、都心や副都心の大繁華街に次ぐ歓楽街として名を馳せているのが...
鳥貴族、28年ぶり一斉値上げの「本当の理由」
焼き鳥チェーン大手、鳥貴族が値上げをした。全品280円（税別、以下同）均一としていた価格...
居酒屋でから揚げ食べ放題＆飲み放題が1700円！驚異のコスパだが胃がトンデモナイことに
日本人の食卓に馴染み深いメニューのひとつ、「唐揚げ」。弁当のおかずの定番として幼少期から...
本当に実在した！一部タクシーの「乗客を骨抜きにする」悪魔的過剰サービス！
元国税局職員のさんきゅう倉田です。税務調査のときに言いたくても言えなかったセリフは「前の...
「塚田農場」運営会社、前代未聞のヤバい居酒屋が大人気…激ウマ「捨てる魚」、漁師直送で漁業を救う
東京都内を中心に4年間で19店舗を出店、昨年11月にはシンガポールに初の海外店舗をオープ...
渋谷の奇跡、一見客にも「優しい」のんべえ横丁が楽しすぎる！究極の歩き方ガイド
東京・渋谷駅のすぐ横に間口一間（1.8ｍ）ほどの小さな居酒屋・バーが30数軒並ぶ、昭和の...
超優良企業・串カツ田中、店舗が自由すぎてカオス…じゃんけん勝ったら無料、たこ焼きパーティーも
2016年9月に1号店のオープンから8年足らずで東京証券取引所マザーズに上場を果たした、串カツ専門の居酒屋チェーン「串カツ田中」。1月9日付記事『最近や...
最近やたらと目にする「串カツ田中」、誕生＆急成長の嘘みたいな本当の理由…なぜ駅から遠い？
2016年9月14日、串カツ専門の居酒屋チェーン「串カツ田中」が東証マザーズに上場を果た...
街中のすぐ潰れる飲食店の謎…成功店と真逆の結果を招く「ほんの小さな差」とは？
近所を散歩していて、「あれっ？ ここにオープンしたばかりの飲食店、1年もたたずになくなっ...
○○横丁の危機！若者大挙でトラブル続出…ブームで雑然さ消失し「ファミレス化」
昭和ムードを色濃く漂わせ、駅近くや路地裏に密集する「横丁」は、これまで古くからの常連客で...
なぜ若者の間で「社会貢献」がブーム＆常識化？「倫理的消費」を通じて社会・環境問題解決
先日、編集者と東京・赤坂の居酒屋で打ち合わせした時、彼がメニューを見ながら、「では、この...
ヒドい居酒屋、ネット情報でこう見抜け！格安飲み放題でも料理バカ高い、ウソ完全個室…
多くの人が訪れる居酒屋だが、しっかり下調べをした時に限って、実際に店舗に行ってみると「イ...
「5千円ポッキリ」の店で50万円請求！歌舞伎町で飲むのは本当に危険だぞ！
再開発が進み、欧米やアジアからの外国人観光客の姿が目立つようになった新宿・歌舞伎町。以前...
飲食店、価格の材料費率はたった30％？ 百円均一居酒屋でも十分儲かるカラクリ
最近は、昔はやった1品270～280円均一タイプのチェーン系居酒屋が減少していることから...
吉野家「吉呑み」、かえって割高？ファミレスや居酒屋チェーンのほうがコスパ良い？
鳥貴族や磯丸水産、塚田農場などの一部を除いて、居酒屋チェーンが苦戦を強いられる中、外食チ...
「焼酎濃いめ」頼んだら料金5倍請求で批判殺到のあの店…客は絶対払ってはいけない？
居酒屋でウーロンハイの「焼酎濃いめ」を頼んだら、1杯につき5杯分の料金を請求された――。...
