コロナ禍で大きな打撃を受けた居酒屋業界。3月に外食・中食市場データサービス「CREST」を手掛けるNPD JAPANが発表した「外食・中食 調査レポート...
2年前に生まれた「横丁ルネサンス」という言葉は、昭和的な飲食街であるかつての横丁が、ソー...
月11~16日の期間で、筆者は「ファーストドリンク(最初のオーダー) 提供タイム調査」を...
従業員3000人超、東証一部上場企業で起きた過労死事件の裁判で今年9月、当該企業の役員個...
とあるジャーナリストの、次の一言が印象に残っている。「日本の社会は、どこで線を引くかとい...