O157のニュース

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意外に間違えやすい“野菜の洗い方”!食中毒の恐れ…中がピンク色の鶏肉・豚肉は絶対NG

食中毒のシーズンです。予防の極意をまとめておきましょう。まず意外な盲点が野菜と...

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菌まみれの食器洗い用スポンジの危険な話…調理器具と食器で使い分けないとダメ!

ポテトサラダを販売していた惣菜店で惣菜を購入された方が、O-157の食中毒で死...

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O157で女児死亡の惣菜店系列、原因不明のまま営業再開…厳格な対策には多額コスト

9月7日、ポテトサラダを食べた人が、腸管出血性大腸菌O157による食中毒を起こ...

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大腸菌O157感染者拡大、下痢止め服用で重症化の恐れ…タオルや調理器具経由で感染も

埼玉県感染症発生動向調査事業によると、埼玉県内で8月21日~8月27日に39人...

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抗菌・薬用石鹸等は人体に有害の危険?「抗菌効果高い証拠なし」として販売停止、米国で

9月2日、米国食品医薬品局(FDA)は、トリクロサン等19成分を含有する抗菌石...

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想像以上に怖い下痢、年間23万人も死亡!食中毒で年間42万人も死亡

昨年12月3日にWHO(世界保健機関)は、「食品由来疾病の世界的負荷推定」を発...

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生卵や半熟オムレツは危険!食中毒で重い後遺症も…鶏肉刺身や豚レバ刺も!

20年前に発生した、学校給食が原因の病原性大腸菌O157による集団食中毒の後遺...

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あちこちにある消毒スプレーは危険!かえって菌侵入や皮膚炎、生体防御機能を殺す恐れ

日本人の清潔志向を象徴するのが、病院、公共施設、ホテル、介護施設などの入り口に...