食中毒のシーズンです。予防の極意をまとめておきましょう。まず意外な盲点が野菜と果物です。野菜と果物、よく洗って食べていますか? 野菜・果物は生で食べるも...
ポテトサラダを販売していた惣菜店で惣菜を購入された方が、O-157の食中毒で死亡しました...
9月7日、ポテトサラダを食べた人が、腸管出血性大腸菌O157による食中毒を起こしたとして...
埼玉県感染症発生動向調査事業によると、埼玉県内で8月21日~8月27日に39人がO-15...
9月2日、米国食品医薬品局(FDA)は、トリクロサン等19成分を含有する抗菌石けんを1年...
昨年12月3日にWHO(世界保健機関)は、「食品由来疾病の世界的負荷推定」を発表した。食...
20年前に発生した、学校給食が原因の病原性大腸菌O157による集団食中毒の後遺症で亡くな...
日本人の清潔志向を象徴するのが、病院、公共施設、ホテル、介護施設などの入り口に置いてある...