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外食産業の最新ニュース記事 まとめ (50件)
吉野家の誤算 最終赤字で路線修正…値下げの舞台裏と、値下げ競争再燃する業界の行方
牛丼チェーン、吉野家を展開する吉野家ホールディングス（HD）の経営が迷走している。吉野家は4月18日より牛丼並盛りを380円から280円へと100円値下...
マック値上げで、値段据え置き＆素材高級化のモスに追い風か…バーガー腐らない論争も
売り上げ不振が続き、客単価のアップを狙う日本マクドナルドが、5月7日から「100円マック...
松屋・すき家値下げの泥沼競争 牛丼業界が最終決戦に突入！
「週刊東洋経済 3／30号」の第一特集は『ビジネスパーソンのための最新スマホ活用術』だ。...
消費者はマックに飽きた？原田社長の苦しい反論「当初の戦略は撤回！」
2012年12月期の既存店売上高が9期ぶりに前年実績を下回り、今年に入ってからも同売上高...
ルノアールの素晴らしき従業員教育の賜物 絶妙なタイミングでお茶が出てくるワケ
ルノアールは安定感がある。なんの安定感かというと、喫茶店としてのトータルバランスである。
学費週38万円！ラーメン界のドンが経営する学校…戦闘機から製麺機を開発？
『カンブリア宮殿』（テレビ東京）を見続けて来たおかげか、村上龍氏のリアクションの“深さ”...
王将に香川のうどん屋も労基法違反…ブラック企業全国一は長崎!?
長時間のサービス残業による自律神経やメンタルヘルスの崩壊、ブラック企業によるありえないパ...
ロボットレストランは総工費●●億円だった！？
最近のテレビバラエティは、昔のようにあざとい引っ張り方をすると視聴者が嫌がるため、そうし...
一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC
今に始まったことではないが、牛丼チェーンは価格の上げ下げなど価格政策のダッチロール現象を...
東京チカラめし、不振穴埋め担う出店ラッシュの狙いと行方
昨年2011年6月に1号店がオープンした「東京チカラめし」は、この11月末で120店に到...
「これは懐石ではない」老舗料亭のイギリス進出に賛否両論!?
名前が達筆過ぎて読めなかったので、巻き戻してもう一度確認。そこには「菊乃井 村田吉弘」と書かれていた。葉加瀬太郎のテーマ曲に腕を組んだ強面のおじさんがこ...
業界一人負けのマクドナルド ハンバーガー総選挙でもランク外!?
日本マクドナルドの業績が思わしくないようだ。大幅な営業利益の減少に伴い同社では、国内の小...
王将の餃子、注文後わずか7秒で出てくる見込み焼きとは？
最近、餃子の王将に行き、餃子を注文した。どれくらいで出てくるのか、と思ったその瞬間だった...
「吉野家の最終赤字が約2億」各社減益で激安牛丼戦争が終結
牛丼チェーン「すき家」などを展開するゼンショーホールディングス（HD）は、10月4日から...
安倍自民党総裁より高級な「5040円カレー」を食す新聞記者の“庶民感覚”
9月26日に自民党の新総裁に選ばれた安倍晋三氏が、にわかに「カツカレーブーム」を巻き起こ...
回転寿司業界は音響メーカー「オーディオテクニカ」が支える!?
あちこちにチェーンが乱立し、激しい競争を繰り広げている寿司業界。各チェーンとも、価格や鮮...
ドトールで座席を確保するのは会計の前？それとも後？
大都市の駅前では個人経営の喫茶店が絶滅しかかっている。そこで仕方なくセルフサービス式の大...
パンケーキ戦争が勃発! 「bills」ほか仕掛け人はこの面々
ここ数年、パンケーキブームが加熱している。ブームの中心地である原宿には「パンケーキデイズ...
親会社フーディーズ破産で村さ来、焼肉のさかいはどうなる？
ジャスダック上場の焼肉チェーンさかい（旧社名・焼肉屋さかい、名古屋市）、同じく回転ずしや...
紅茶寿司も？ 業界首位回転ずし「スシロー」が外資系企業に
回転ずしチェーンの最大手、あきんどスシロー（大阪府吹田市、豊崎賢一社長、非上場）が9月2...
