「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を常に考えながら、テレビ・雑誌・ウェブなど様々な媒体で活動中。飲食店や商品のプロデュースも手掛けている。 RIKIYA YAMAJI
Twitter:@ymjrky