すかいらーく100店閉店の衝撃…ファミレスの閉店ラッシュが加速、3年で1000店減少

　ファミリーレストラン業界の苦境が続いている。ファミレス各社は、から揚げやカフェなど専門性の高い業態への店舗転換や不採算店舗の閉店を進めるなど、これまで以上に大規模な改革を進めている。 　これまで、ファミレス業界は和洋中の豊富なメニューと全国展開の店舗網で成長を続けてきた。しかし、そんな「総合外...