毒性のニュース

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妊婦、魚介類の摂取には要注意…メチル水銀が胎児の神経系生成に影響の懸念

有機金属化合物は有機物と金属が結合したものの総称です。食品に限って考えると、人...

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英国、「ひじき」を食べないよう勧告…ヒ素含有、肉・魚介・野菜等にも含有

今回は主として食品と関係のある有害金属について考えてみたいと思います。どんな金...