食品メーカーのフジッコが提供する「カスピ海ヨーグルト」に勢いがある。同社は、「カスピ海ヨーグルト」を同社の成長ブランドと位置付け、社員一丸となって育成に...
世の中の動きや新商品の狙い、ヒット商品が売れるワケなどを「マーケティング」を切り口として...
マーケティング学者として有名なフィリップ・コトラーは、1973年に発表した論文で「アトモ...
小麦粉、砂糖、米粉、魚介類、肉類などを食品素材といいます。加工食品は、これらの食品素材と...
アベノミクスによる景気回復が伝えられているが、2015年の2人以上の世帯の消費支出(総務...
世の中の動きや新商品の狙い、ヒット商品が売れるワケなどを「マーケティング」を切り口として...
私は基本的に夕食は家でつくります。その日はあさりのパスタをつくろうと、スーパーに食材を買...
「中食(なかしょく)」という言葉が世間に浸透して久しい。「外食」と、家庭内で調理したもの...
消費者の「感性」を具体的なかたちで製品デザインに盛り込み、消費者のフィーリングやイメージ...
1月半ば、カレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋」を全国展開する壱番屋【編注1】が廃棄...
異物混入の可能性のある廃棄カツが、安売りスーパーや弁当店で使用されていたとの報道がありました。筆者の新刊『激安食品が30年後の日本を滅ぼす!』(辰巳出版...
「洋服の青山」を展開する青山商事は、働く女性に人気の靴修理店「ミスターミニット」を運営す...
日本全国で5万店以上あるコンビニエンスストアは、日本人の生活に密着しているといっても過言...
日本ならおでん、フランスならポトフか。スペインはマドリッドで広く愛されるコシードは、心休...
小売店が消費者に来店と購買を促すためには、魅力的な品揃えが不可欠となります。そのためには...
日本でも、スペイン料理店やバルなどでは定番メニューになっていることも多い、ガリシア州の名...
消費者がスーパーで行う買い物の7割は、来店前に計画されたものではなく、店内で決定されてい...
モノが売れないと悩む売り手は多い。ビジネスをしている、即ち何かを売っている人のなかで、「...
以下はスーパーやコンビニエンスストアで販売されているお菓子などの包装に書かれている表示で...
日本の大手マスコミが腐りきっているのは、安保関連法案に関する政権寄りの偏向報道ぶりや権力...