醤油の最新ニュース記事 まとめ (2件)

完成まで4年、醤油づくりの真実…高さ2mの木桶で熟成、絶滅危機の木桶職人を復活計画

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醤油や味噌など、日本の伝統調味料づくりに欠かせないのが、高さ約2メートル、直径約2メートルの巨大な木桶だ。ただ、日本固有のこの巨大桶をつくることができる...
2023.03.13 15:00 企業
海外売上比率6割、キッコーマンの“不思議な同族経営”…なぜ「お家騒動」起きない？

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キッコーマンは中野祥三郎専務執行役員（64）が6月22日付で社長最高執行責任者（COO）...
2021.06.01 06:05 企業