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紅麹問題、小林製薬が主な原因ではない可能性も…外部調達の紅麹の株や培地か

小林製薬「紅麹」問題。当該食品の紅麹原料はすべて同じ紅麹菌の株からつくられており、製造過程において想定されていない「プベルル酸」が含まれていたのは、その...
2024.04.05 18:30 企業