●林 裕之 1956年 東京生まれ（植物油研究家）／林 葉子 1954年 東京生まれ（知食料理研究家） 娘のアトピー再発をきっかけに植物油の害を知る。あまり知られていない植物油の正しい情報を知ってもらうべく、「油を変えて美味しく体質改善」をテーマに、レシピ本や料理教室、ブログなどの活動を夫婦で展開中。著書に『「DE-OIL」でキレイになる』（MIDI）、『体に良い油で作る絶品料理 （1）からだがよろこぶ!賢脳・健康レシピ』『体に良い油で作る絶品料理 （2）あたまがよろこぶ!賢脳・健康レシピ』（ともにダイナミックセラーズ出版）『その病気、その疲労、「隠れ油」が原因です！』（三笠書房）などがある。。 ブログ：「『DE-OIL』でキレイになる」…オメガ3系の油“アマニ油、えごま油” で体質改善。体と頭に効く油別の料理ブログ。
Twitter:@ag_tora
